Entrées

Foie gras de canard mi-cuit / taost brioché.  12€  

Tataki de thon mariné / salade d'algues wakamé / pignons de pin.  10€

Saumon Bellevue / crème à l'ail des ours.  10€

Asperges blanches croquantes / sauce aux fines herbes.  10€

Plats

Ris de veau / jus réduit / purée à la truffes.  32€

Bavette d'aloyau de veau / sauce chimichurri / frites maison.  20€

Pavé de merlu rôti au beurre d'agrumes / tombée de poireaux.  16€

Suggestion du jour (hors week-end et jours fériés).  18€

Desserts

Tout chocolat éclats de noisettes du Pièmont torréfiées.  9€

Tarte Tatin aux pommes et glace vanille.  7€

Crème citron vanillée et son crumble. 7€

Coupe de glace et sorbet 2 boules / avec ou sans chantilly 6€

Fromages

Sélection de 4 fromages affinés 9€

Faisselle au choix : crème / miel / coulis de fruits rouges 4€ 

Cervelle de Canut maison 6€

Menu enfant (Jusqu'à 10ans) - 14€

Carte confectionnée maison, hors sorbets et glaces

Origines des viandes :

(Ris de veau Italie/ Boeuf France et UE).