L’Auberge de Corcelles : presque un siècle d’histoire et de gourmandise
Au cœur du Beaujolais, dans le charmant village de Corcelles-en-Beaujolais, se trouve une adresse qui traverse le temps. L’Auberge de Corcelles régale les habitants et voyageurs depuis bientôt 100 ans. Depuis 10 ans, Alina et Guillaume y perpétuent la tradition, avec une envie intacte : offrir à chacun un moment simple, convivial et savoureux.
Une cuisine de cœur, faite maison
Ici, tout est pensé pour le plaisir des papilles et des moments partagés. La cuisine est française, généreuse et faite maison, à partir de produits frais et de saison. Alina et Guillaume travaillent avec des producteurs locaux pour créer une carte qui suit le rythme de la nature.
Parmi les spécialités qui font la réputation de la maison, on retrouve les ris de veau, préparés avec le plus grand soin, et, en hiver, un foie gras maison qui ravit les amateurs de saveurs raffinées. Des plats qui incarnent parfaitement l’esprit de l’Auberge : du goût, de la passion et de l’authenticité.
Un lieu pour se retrouver
Pousser la porte de l’Auberge, c’est comme retrouver des amis de longue date. On s’installe dans la salle climatisée l’été ou sur la terrasse ombragée lorsque le soleil caresse les pierres dorées du village. Ici, on prend le temps de partager un repas, de discuter, de profiter… Car les bons moments comptent autant que les bons plats.
Au cœur du Beaujolais
Après un repas, l’aventure continue : balades dans les vignes, découverte des villages typiques, rencontres avec les vignerons… L’Auberge de Corcelles est l’escale parfaite pour découvrir la richesse du Beaujolais et de ses activités.
Plus qu’un restaurant
En plus de la restauration, l’Auberge propose une épicerie fine et un service de vente à emporter pour prolonger l’expérience à la maison. Un parking privé et un accès pour les personnes à mobilité réduite garantissent un accueil chaleureux à tous.
Réservez votre table au 04 74 60 65 87 et laissez vous séduire par l’accueil d’Alina et Guillaume, la convivialité d’un restaurant de village, et la gourmandise d’une cuisine qui traverse les générations.